Nosso Portfólio Sesame
Grãos de alto desempenho desenvolvidos para as necessidades
da indústria global. Versáteis para qualquer necessidade.
da indústria global. Versáteis para qualquer necessidade.
Portfólio e Aplicações
Cada variedade da Atlas Agro representa a evolução do gergelim brasileiro — combinando genética, precisão no campo e excelência no pós-colheita.
Nossos grãos são refinados para proporcionar rendimento superior, qualidade visual e equilíbrio de sabor em todas as aplicações industriais, desde panificação e confeitaria até a produção de tahine gourmet e a extração de óleo premium.
Explore as características únicas de cada variedade abaixo.
Gergelim
Vitória
Jordão
K3
Anahí
Vitória
A Vitória é uma variedade de gergelim doce desenvolvida para entregar alta produtividade, excelente rendimento industrial e estabilidade de desempenho. É a escolha ideal para quem busca grãos com cor padronizada, sabor suave e aplicação versátil no mercado global.
Principais características:
- Ciclo: 110–120 dias
- Arquitetura: Ramificada, com boa estrutura de cápsulas
- Tipo de deiscência: Baixa a moderada
- Perda na colheita: ~10–12%
- Potencial produtivo: Até 1.500 kg/ha (mais estável e adaptável)
- Perfil do grão: Doce, excelente para tahine, óleo e grãos descascados
- Diferenciais: Cor uniforme e excelente adaptação em diferentes regiões
Jordão
A variedade Jordão oferece alto potencial produtivo, aliando alta resistência e excelente adaptabilidade ao clima e ao solo brasileiros. Ideal para quem busca desempenho confiável, mesmo em ambientes desafiadores, entregando produtividade e qualidade industrial de forma consistente.
Principais características:
- Ciclo: 120 dias
- Arquitetura: Basal ultra ramificada
- Tipo de deiscência: Semi-deiscente
- Perda na colheita: ~12%
- Potencial produtivo: Até 2.800 kg/ha
- Perfil do grão: Doce, ideal para tahine, óleo e grãos descascados
- Ideal para: Indústrias que buscam sabor mais adocicado e excelente rendimento
K3
A variedade K3 é reconhecida pelo perfil neutro e pela alta estabilidade industrial, sendo ideal para aplicações que demandam grãos com sabor limpo e desempenho uniforme. É amplamente utilizada por indústrias que priorizam rendimento, neutralidade de sabor e maior estabilidade no processamento.
Principais características:
- Ciclo: 100–110 dias
- Arquitetura: Ramificação equilibrada e plantas bem estruturadas
- Tipo de deiscência: Semi-deiscente
- Perda na colheita: ~10–14%
- Potencial produtivo: Até 1.700–2.000 kg/ha
- Perfil do grão: Menos doce, ideal para óleo, gergelim descascado e blends industriais
- Diferenciais: Maior estabilidade térmica, excelente padronização de cor e alta eficiência em processos de torra
Anahí
Desenvolvida no Brasil pela Embrapa, a variedade Anahí apresenta porte de haste única, o que favorece o manejo e permite maior adensamento. De ciclo precoce, responde com eficiência em ambientes mais secos, garantindo boa estabilidade produtiva. Possuiu sementes claras, uniformes e com alto teor de óleo. Na colheita, apresenta maior sensibilidade, podendo haver maior desprendimento dos grãos.
Principais características:
- Ciclo: 90–100 dias (precoce)
- Arquitetura: Haste única, porte ereto
- Tipo de deiscência: Semi-deiscente
- Perda na colheita: Alta suscetibilidade devido à fragilidade das cápsulas e desprendimento facilitado dos grãos
- Potencial produtivo: Até 1.600 kg/ha
- Perfil do grão: Branco, de tamanho grande, com teor de óleo entre 50–52%
- Ideal para: Colheita manual e aplicações industriais que exigem visual consistente e bom rendimento na extração de óleo
Feijão
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Pimenta
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Feijão
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Jordan
Combines productivity and balance — a sesame that unites sweetness, color stability, and refined grain texture. Post-harvest, it maintains excellent whiteness and uniform size, ensuring top performance in industrial processing and roasting applications. Its versatility and strong performance make it one of the most demanded varieties in international markets.
Key Characteristics:
- Balanced sweetness and mild aroma
- High uniformity and clean visual aspect
- Excellent for snacks, roasted grains, and tahini
- Consistent quality and high market acceptance
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Victoria
Elegant and reliable, Victoria is known for its naturally sweet flavor and light ivory color. After harvest, it delivers exceptional uniformity and a smooth texture that enhances baked goods, snacks, and confectionery. Its high oil content and clean taste make it a favorite for manufacturers seeking consistency and flavor harmony.
Key Characteristics:
- Naturally sweet flavor profile
- Excellent uniformity and brightness
- High industrial yield and oil content
- Ideal for bakery, confectionery, and tahini
K3
Developed for versatility, K3 features a more neutral flavor, making it ideal for savory products, roasted applications, and refined oil extraction. Its grains have firm texture, stable color, and excellent separation during processing, ensuring efficiency and precision in large-scale production.
Key Characteristics:
- Neutral flavor profile
- Great roasting performance
- High oil yield and color stability
- Perfect for oil, snacks, and industrial blends
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Jasmine
The next chapter in sesame innovation. Jasmine is our most advanced variety yet — a breakthrough in color, purity, and productivity. With larger capsules, more grains per pod, and unprecedented whiteness, Jasmine is designed to redefine quality standards in the global sesame market. Soon to be launched, it represents the future of premium sesame: whiter, purer, and more productive than ever before.
Key Characteristics:
- The whitest and purest sesame ever developed
- Larger capsules with higher seed count
- Superior yield and post-harvest refinement
- Soon available exclusively from Atlas Agro
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