O desempenho do gergelim não se encerra na colheita. A etapa de pós-colheita é decisiva para garantir a qualidade final do produto.

A integridade do grão deve ser preservada desde o primeiro momento após a retirada do campo. Pressão excessiva durante o transporte e armazenamento pode causar esmagamento, liberando óleo e comprometendo parâmetros como acidez.

Na prática, isso exige evitar estruturas e manejos inadequados, como o uso de silos convencionais de soja, formação de pilhas elevadas de Big Bags e qualquer condição que gere compactação do produto.

Para atender às exigências do mercado internacional, o controle de temperatura também passa a ser um fator crítico. Ambientes quentes aceleram processos de degradação e oxidação, reduzindo a qualidade do grão ao longo do tempo.

Soluções de resfriamento, como sistemas de aeração controlada, contribuem para manter o produto em condições ideais, preservando suas características físicas e químicas.

Mais do que armazenar, o pós-colheita no gergelim exige controle sobre pressão, temperatura e tempo para proteger o valor construído ao longo de toda a safra.

Conteúdo desenvolvido a partir de conversa no Podcast Atlas Agro entre Lázaro Bernardes (Diretor Técnico de Originação) e Valdinei Soffiati (Pesquisador da Embrapa).

Assista ao vídeo na íntegra: Pós-Colheita: Dicas Práticas para Armazenar seu Gergelim!

A colheita é uma das etapas mais sensíveis da operação no gergelim e pode definir o resultado final da lavoura.

A dessecação pré-colheita é um ponto crítico nesse processo. A aplicação no momento adequado contribui para uniformizar a maturação e viabilizar a operação mecanizada com mais eficiência.

O ponto de colheita também exige atenção. Trabalhar fora da faixa ideal de umidade compromete a integridade do grão e impacta diretamente a qualidade do produto, com reflexos no rendimento e no valor comercial.

Do ponto de vista operacional, a regulagem das máquinas é determinante. Ajustes como peneiras mais finas e controle do fluxo de ar são fundamentais para evitar perdas durante a colheita, especialmente em equipamentos adaptados de outras culturas.

Mais do que colher, é nesse momento que se preserva o que foi construído ao longo de todo o ciclo.

Conteúdo desenvolvido a partir de conversa no Podcast Atlas Agro entre Lázaro Bernardes (Diretor Técnico de Originação) e Valdinei Soffiati (Pesquisador da Embrapa).

Assista ao vídeo na íntegra: Como Evitar Perdas na Colheita do Gergelim

O desempenho do gergelim está diretamente ligado à qualidade do manejo ao longo do ciclo.

O controle começa antes mesmo do plantio, com uma dessecação eficiente que elimine a competição inicial e permita um estabelecimento mais uniforme da cultura. Esse preparo inicial é decisivo para garantir um arranque consistente da lavoura.

Ao longo do ciclo, o monitoramento contínuo passa a ser indispensável. Pragas como lagartas e percevejos podem comprometer o desenvolvimento da planta se não forem controladas no momento certo.

No manejo de doenças, o principal ponto de atenção está nas ocorrências foliares, com destaque para a alternaria. Estratégias preventivas, com aplicação de fungicidas no período adequado, são fundamentais para preservar a sanidade da lavoura e evitar perdas produtivas.

Mais do que intervenções pontuais, o manejo eficiente exige sequência, leitura de cenário e resposta rápida às condições do campo.

Conteúdo desenvolvido a partir de conversa no Podcast Atlas Agro entre Lázaro Bernardes (Diretor Técnico de Originação) e Valdinei Soffiati (Pesquisador da Embrapa).

Assista ao vídeo na íntegra: Gergelim Sem Riscos: Como Evitar Erros no Manejo da sua Lavoura

No gergelim, o momento do plantio define grande parte do resultado da lavoura.

O Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) orienta que a semeadura ocorra entre o final de fevereiro e meados de março, garantindo condições adequadas para o desenvolvimento da cultura, especialmente no período de enchimento dos grãos.

Respeitar essa janela significa operar com mais previsibilidade. A redução do período chuvoso impacta diretamente o potencial produtivo, tornando o tempo um dos principais fatores de risco da operação.

Do ponto de vista operacional, o plantio em linha, com profundidade ajustada, tende a entregar maior uniformidade de emergência e melhor estabelecimento inicial. Em cenários de atraso, a semeadura a lanço pode ser utilizada como alternativa para manter a lavoura dentro da janela climática, ainda que com maior variabilidade.

Mais do que técnica isolada, o plantio no gergelim exige leitura de cenário e tomada de decisão no tempo certo.

Conteúdo desenvolvido a partir de conversa no Podcast Atlas Agro entre Lázaro Bernardes (Diretor Técnico de Originação) e Valdinei Soffiati (Pesquisador da Embrapa).

Assista ao vídeo na íntegra: Janela de Plantio: O Fator Decisivo para o Sucesso da Sua Safrinha!

A qualidade da semente é um dos principais fatores que determinam o desempenho da lavoura de gergelim.

Ainda é comum, em áreas de expansão da cultura, o uso de grãos armazenados como alternativa à semente certificada. Essa prática compromete a pureza física e genética, além de aumentar o risco de entrada de patógenos no campo, impactando diretamente o estabelecimento da lavoura.

O uso de sementes de alta qualidade garante maior uniformidade, melhor vigor e taxa de germinação mais estável, criando uma base mais segura para o desenvolvimento da cultura.

Além disso, o Tratamento de Semente Industrial eleva o nível de proteção inicial, reduzindo a exposição a doenças de solo e contribuindo para um arranque mais eficiente da lavoura.

A profissionalização do cultivo passa, necessariamente, por essa decisão. Começar com a semente certa é garantir que o potencial produtivo seja preservado desde o início do ciclo.

Conteúdo desenvolvido a partir de conversa no Podcast Atlas Agro entre Lázaro Bernardes (Diretor Técnico de Originação) e Valdinei Soffiati (Pesquisador da Embrapa).

Assista ao vídeo na íntegra: Semente ou Grão: A Chave para Máxima Produtividade

A escolha da variedade é uma das decisões mais relevantes para o desempenho da lavoura de gergelim.

Mais do que potencial produtivo, a genética define comportamento de planta, facilidade de manejo e nível de perdas na colheita. Em um cenário de maior exigência do mercado, essa decisão passa a impactar também a qualidade final do produto.

Variedades como K3 seguem com espaço consolidado no campo, principalmente pela rusticidade e estabilidade operacional. Ao mesmo tempo, o avanço da demanda internacional direciona o mercado para materiais com melhor perfil sensorial.

Nesse contexto, materiais como Vitória e Jordão ganham relevância ao combinar características agronômicas importantes, como precocidade e facilidade de colheita, com grãos de perfil mais doce, alinhados às exigências da indústria.

O desenvolvimento genético também avança no controle de perdas. Iniciativas da Embrapa têm foco na redução da deiscência, característica ligada à abertura das cápsulas, que impacta diretamente o rendimento final da colheita.

A evolução da cultura no Brasil passa, cada vez mais, pela escolha assertiva da genética, conectando produtividade, eficiência operacional e qualidade de produto.

Conteúdo desenvolvido a partir de conversa no Podcast Atlas Agro entre Lázaro Bernardes (Diretor Técnico de Originação) e Valdinei Soffiati (Pesquisador da Embrapa).

Assista ao vídeo na íntegra: Por Dentro da Técnica: O Papel das Variedades no Cultivo de Gergelim

O gergelim deixou de ser uma alternativa pontual para se consolidar como uma cultura estratégica dentro da safrinha brasileira. Em regiões como Tocantins, Mato Grosso, Pará e Goiás, a cultura avança com consistência, sustentada por condições agronômicas favoráveis e evolução técnica no campo.

Parte desse crescimento está diretamente ligada à capacidade do Brasil de operar a cultura de forma mecanizada. A eficiência no plantio e na colheita permite reduzir custos, ganhar escala e manter competitividade, mesmo em cenários de mercado mais desafiadores.

Esse modelo coloca o país em uma posição cada vez mais relevante no mercado internacional, com potencial de expansão sustentado por produtividade e consistência.

O próximo passo dessa evolução passa pela qualidade do produto. A adoção de variedades com perfil mais doce surge como um movimento natural para atender a demanda da indústria global, que valoriza características sensoriais específicas e maior padronização.

Mais do que crescer em área, o desafio agora está em evoluir em qualidade, alinhando produção, genética e mercado.

Conteúdo desenvolvido a partir de conversa no Podcast Atlas Agro entre Lázaro Bernardes (Diretor Técnico de Originação) e Valdinei Soffiati (Pesquisador da Embrapa).

Assista ao vídeo na íntegra: Mercado de Gergelim: O Potencial do nosso grão valioso

A presença da Atlas Agro em Porto Nacional marca um novo momento para o desenvolvimento da região no mercado de grãos especiais.

Com investimento de R$ 42 milhões e inauguração prevista para maio de 2026, a nova unidade industrial amplia a capacidade operacional da empresa e fortalece a logística regional, conectando produção, beneficiamento e mercado com mais eficiência.

O projeto também impulsiona o desenvolvimento local, com geração de mais de 100 empregos diretos e indiretos e construção de parcerias com produtores da região.

A nova unidade reforça a estruturação da cadeia de grãos especiais no Brasil, com suporte técnico no campo, processos eficientes e foco em atender padrões cada vez mais exigentes do mercado.

Conteúdo baseado em reportagem de Willian da Cruz.

Saiba mais sobre esta novidade: Atlas Agro em Porto Nacional