يختلف هذا الصنف عن الأنواع الأخرى لأنه أصغر حجمًا ، وطعمه غير حلو ، ولونه كريمي. عادة ما يتم استهلاكه طازجًا ، ويستخدم أيضًا في صناعة مستحضرات التجميل وعلف الحيوانات.